Sparkling Wine（スパークリングワイン）

＊ヤーデ（イタリア カンパーニャ）

　Jade

　　シャンパーニュ並の泡の強さ。洋ナシなどの魅力あるアロマティックな香り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥４５００

＊カヴァ ブリュット レセルバ（スペイン カタルーニャ）

　Cava Brut Reserva

　　ピュアな旨み、自然な甘みとすっきりドライな余韻。ボリューム感十分。

＊クレマンド ロワール ブリュット（フランス ロワール）

　Cremant de Loire Brut

　　シャンパーニュと同じ造り方。リンゴや洋ナシのふくよかな香り。

　　ワシントンポストおすすめのワイン。　　　　　　　　　　　　　　￥５６００　　　　　　　　　　　　　　

＊クレマンド ブルゴーニュ ブリュット レゼルヴ

　Cremant de Bourgogne Brut Reserve

　　フレッシュな口当たりでデリケートな泡立ち。まるでシャンパーニュのよう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７４８４　

＊カヴァ ブリュット ロサド スパークリング （スペイン カタルーニャ）

    Cava Brut Rosado

     果実味ふくよかでしっかりとした味わい。エレガントで贅沢なアロマ。￥5400

＊ベルトラン ダルヴィオ

   クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ロゼ（フランス ブルゴーニュ）

     Bertrand Darviot Cremant de Bourgogne Brut Rose

     エリゼ宮御用達の生産者。軽やかな泡と赤い果実の甘味と酸味。

     古典的でありながらも質感が見事なワイン。                                           ￥9000

＊ジャンラルマン/レゼルヴ・ロゼ・グランクリュ（フランス シャンパーニュ）

    Jean Lallement Reserve Rose Grand Cru

     アプリコットなどのフルーツやシナモンの香り。厚みがあるのにエレガント。

     スケールの大きさを感じさせるワイン。                                                 ￥16500