Sparkling Wine（スパークリングワイン）

＊ヤーデ（イタリア カンパーニャ）
　Jade
　シャンパーニュ並の泡の強さ。
　洋ナシなどの魅力あるアロマティックな香り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥４５００

＊カヴァ ブリュット レセルバ
（スペイン カタルーニャ）
　Cava Brut Reserva
　ピュアな旨み
　自然な甘みとすっきりドライな余韻。
　ボリューム感十分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥４８００

＊クレマンド ロワール ブリュット
（フランス ロワール）
  Cremant de Loire Brut
　シャンパーニュと同じ造り方。
　リンゴや洋ナシのふくよかな香り。
　ワシントンポストおすすめのワイン。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５６００　　　　　　　　　　　　　　

＊クレマンド ブルゴーニュ ブリュット レゼルヴ
（フランス ブルゴーニュ)
  Cremant de Bourgogne Brut Reserve
　フレッシュな口当たりでデリケートな泡立ち。
　まるでシャンパーニュのよう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７４８４　

＊カヴァ ブリュット ロサド スパークリング
（スペイン カタルーニャ）
　Cava Brut Rosado
　果実味ふくよかでしっかりとした味わい。
　エレガントで贅沢なアロマ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５４００
　

＊ベルトラン ダルヴィオ
　クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ロゼ
　（フランス ブルゴーニュ）
　 Bertrand Darviot
　 Cremant de Bourgogne Brut Rose
　エリゼ宮御用達の生産者。
　軽やかな泡と赤い果実の甘味と酸味。
　古典的でありながらも質感が見事なワイン。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥９０００

＊ジャンラルマン/レゼルヴ・ロゼ・グランクリュ
（フランス シャンパーニュ）
　 Jean Lallement Reserve Rose Grand Cru
　アプリコットなどのフルーツやシナモンの香り。
　厚みがあるのにエレガント。
　スケールの大きさを感じさせるワイン。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１６５００