華やかな香りが魅力の
「芳香系白ワインの代表格」

■ ゲヴュルツトラミネールとは？

ゲヴュルツトラミネールは
ライチやバラのような
華やかな香りで知られる
白ワイン用ブドウ品種です。
ドイツやフランスのアルザス地方で
主に栽培されており
アロマティック品種の代表格として
個性的な存在感を放ちます。
辛口でも甘口でも造られ
濃厚で香り高いワインが楽しめます。

＊アロマが華やかに広がる個性派白ブドウ

1. 基本情報

品種名（英） Gewürztraminer

原産地
ドイツ・トラミン地方起源説が有力（現在の南チロル）

交配元
トラミナー系品種の変異種とされる

果皮
ピンク〜銅色（白ワイン用）

気候適性
冷涼な気候を好むが、病気にやや弱い。
栽培がやや難しい。

2. 味わいの特徴

《色合い》 
　濃いイエロー〜ゴールド
　（やや色調濃いめ）

《アロマ》
　ライチ、バラの花びら、マスカット、トロピカルフルーツ
　スパイス（白胡椒、ジンジャー）
　蜂蜜などの濃厚な香り

《味わい》
　香りに負けない厚みのある口当たり。
　アルコール感がしっかりあり
　甘口でも酸味が少ない
　やや重めで豊満なスタイル。
　ドライ〜極甘口まで存在する。

3. 主な産地と特徴

地域と特徴

フランス（アルザス）
　もっとも高品質。
　華やかで複雑な辛口〜甘口。重厚感あり

ドイツ・オーストリア 

　爽やかさよりアロマ重視。
　フルーティーでやや甘めが多い

イタリア（南チロル）
　起源地の一つ。
　爽やかで花のようなスタイル。

アメリカ、ニュージーランド

　フルーティーでアロマティック。
　残糖感のある親しみやすいスタイルも。

4. 合う料理

スパイスを使ったアジア料理
（タイ、ベトナム、インド）

エスニック料理全般

フォアグラやブルーチーズ

生ハムやフルーツを使った前菜

中華料理（北京ダック、エビチリなど）

5. 備考・豆知識

「Gewürz」はドイツ語で
「香辛料・スパイス」の意味。
　名の通り香り豊か。

酸が控えめなため
甘口スタイルでも重すぎず楽しめる。

個性的な香りが強いため
好き嫌いが分かれやすいが
印象に残る品種。

熟成にも耐えうるが
フレッシュな若飲みも魅力。

6. ワイン学習のポイント（まとめ）

✅ アロマティック品種の代表として香りの特徴を学ぶのに最適

✅ スパイシーな料理との相性を試してマリアージュ体験を

✅ ピノ・グリとの比較で白ワインの個性を知る応用学習にも◎

■ ひとことメモ

ゲヴュルツトラミネールは
ワイン初心者でも驚くほど
香りにインパクトのある品種です。

華やかで重厚な白ワインを求める方に
ぴったりで料理との組み合わせ次第で
エキゾチックな魅力を発揮します。

冷やして香りを引き立てつつ
リッチな時間を楽しめる1本です。